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　　2025年10月21日上午10时30分许，金山区枫泾镇一门面店突发火情，消防部分接到报警后当即赶赴火场。

　　消防救援人员参与后发现，起火点坐落门面店厨房，而锅内竟烧着一锅菜籽油。所幸火势平息及时，并未构成人员伤亡。

　　经查询确定，此次火灾原由于商铺经营者在厨房加热菜籽油过程中出门，导致油锅过热起火，变成火灾。

　　2025年10月15日8时50分许，金山区枫泾镇一乡村自建房发生火灾，消防部分接到报警后当即赶赴现场处置。

　　消防救援人员参与后得知起火点坐落乡村自建房群房厨房间，参与前民警运用灭火器对灶台进行处置。

　　经开始了解，屋主在土灶台锅内熬制猪油时，在未平息火源的情况下脱离，导致锅内的猪油温度过高点燃灶台。

　　厨房是运用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、煤炭、酒精等，若操作不妥，很简单引起走漏、焚烧、爆破。

　　厨房终年环境比较湿润，在这种条件下，燃料焚烧过程中发生的不均匀焚烧物及油烟很简单堆集下来，构成必定厚度的可燃物油层和粉层附在墙面烟道和抽油烟机的外表，若不及时清洗，就有引起油烟火灾的或许。

　　厨房设备品种十分之多，用火用电设备会集，且厨房较湿润，不正确运用，电气线路易引起短路。

　　食用油因油温过高起火或操作不妥使热油溅起油锅碰到火源引起油锅起火是常见的现象，如补救不妥就会引起火灾。

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